把主材料除黄油外全放在面包机中
把面团搅拌光滑后加入黄油
把面团搅拌至拉出膜后,加入葱花与胡椒粉、五香粉
搅拌均匀
发酵2倍大
取出面团排气,松驰20分钟
再擀成圆片状
把面片卷起
卷起成条状
分切成小剂
置蒸盘上
发酵至1.5倍大
冷水下锅,蒸12分钟,关火后再虚蒸5分钟
可以吃了
馒头是一种把面粉加水、食用碱等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长
1.蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟
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