把椰奶倒入准备好的容器里
取一个小锅加适量的水煮沸
倒入小西米开始煮,要一边煮一边不停的搅拌,防止糊底
煮到小西米基本全透明了,就剩下一个小白点的时候,关火,盖上盖子再闷5分钟
把煮透的小西米用漏勺沥去汁水后,倒入椰奶里
木瓜去皮,切成小块
把木瓜放入椰奶里,一起搅拌均匀就可以食用了
这两种椰子的口味和用途不太一样,青椰子比较适合于喝水,黄椰子比较适合于吃椰肉、榨
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有