椰汁木瓜西米露

在超市购买新鲜的木瓜一个。

对半切开去籽并削去外皮。

切成大小一致的木瓜丁。

准备西米。

在不锈钢盆中倒入适量清水放在电磁炉上加热至沸腾。

倒入适量的西米，并用勺子不断搅拌。

待西米只剩下中间一点白芯时就可以捞出，用纯净水过滤后盛放在容器中备用，注意过滤后的西米中也加点纯净水，否则煮熟的西米会粘成一团。

根据个人口味取适量西米盛放在容器中。

倒入适量椰汁。

加上适量的木瓜丁。

放进冰箱冷藏后食用口感更佳。