广西蕉叶糍

步骤1/9

五花肉切丁煎出油

步骤2/9

豆角，切丁

步骤3/9

香菇泡发后切丁

步骤4/9

腐竹，米粉，下油锅干炸，捣碎后与五花肉，豆腐，香菇，下料酒，盐，生抽，蚝油炒熟，摊凉备用

步骤5/9

芭蕉叶，开水，煮两到三分钟，这样，叶子才不生硬，易裂，煮过后，下凉水，用抹布，洗干净两面，沥干水分，备用

步骤6/9

糯米粉、粘米粉，加水混合，搓成柔软的团状。（贴士：可先揉几小团放锅里煮熟，在和生的粉搓混合，这样，糯米团会更熟软，易造型些）

步骤7/9

糯米团包上馅料，抹上少许花生油，用蕉叶的背面包上，轻轻压扁

步骤8/9

下锅蒸20分钟后，出锅

步骤9/9

被咬掉了一口