芝麻馅糖饼

面粉加入老酵母和好，经5小时发酵（用安琪酵母40到60分钟即可），加碱面揉匀备用。

芝麻炒香。

将糖 芝麻 面粉调成芝麻糖馅。

将发面团分成大小均匀的面剂子。

用擀面杖将面团擀成圆形薄饼，放上芝麻糖馅。

包成包子。

将包子口收紧。

将包子翻过来，用擀杖擀成面饼。用芹菜叶装饰。

放入平锅烙制。

经过两三次翻身和移动，芝麻饼受热均匀成熟。