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咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质,可以阻止癌细胞增殖,对预防癌症、特别是白血病效果明显。另外,姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。研究还发现,咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等物质对心脏有益。

烧焦的Apple40
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难度普通 口味微辣 工艺调味 时间10分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

鸡中翅 6个、 料酒 1匙、 酱油 1匙、 咖喱粉 2匙、 土豆 1个、 洋葱 1/4个、 姜片 4片、 椰奶 1杯、 橄榄油 适量、 清水 适量、 精盐 1小匙

土豆咖喱鸡翅的做法步骤

小窍门
A:咖喱口味比较重,一般搭配米饭食用
B:如果用的是咖喱块,本身具有油脂成份,所以加入油时只需少许就可以
C:鸡翅煎至两面金黄时可先盛出,锅内加入洋葱炒香后再将煎制过的鸡翅加入,放入咖喱粉(咖喱块)一起煮出香味
D:椰奶起到中和辣味的作用,使口感比较温和,也可换成椰浆,牛奶,椰汁
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