水煮鱼

步骤1/7

把鱼洗净，切片

步骤2/7

鱼片切好，放入适量蛋清，淀粉和调料包里的调理 抓匀

步骤3/7

黄瓜去3分之2皮洗净切段，豆芽洗净放入开水中焯下，捞出沥干水分摆入大容器中

步骤4/7

接着把鱼放入锅中捞3到5分钟即可【感觉熟了就好】，捞出放入大容器里黄瓜豆芽菜之上

步骤5/7

锅至于火上，放入适量油，油热后放入切好的青蒜和蒜头翻炒，咋放入蒜头继续翻炒，紧接着放入调料包中的辣椒油再翻炒，加入适量水，汤烧开后，把汤倒入锅中，汤不要漫过鱼片即可

步骤6/7

干净锅中再加入适量油，加入调料包中的干辣椒，等锅中煸出香味油温9成热是分为3次泼入容器内即可

步骤7/7

随后撒上适量香菜就完成了；；