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韭菜猪肉饺子

今天出去逛菜市场，看见韭菜很是新鲜，于是就买了一把。回到家拿出肉馅，做出的饺子很是美味。俗话说好吃不过饺子，舒服不如倒着，真是有道理，吃完饺子，倒在沙发上眯一觉，真乃幸福啊。饺子也是自己很喜欢的，每次做我都是一做做很多的，做好后冷冻在冰箱中，食时再拿出来，蒸、煮、煎都可以的，随自己的口味，非常好的。

心清似水淡若云62
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难度简单

口味咸鲜

工艺煮

厨具煮锅

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韭菜猪肉饺子热量：2456 千卡

脂肪：42.32克
蛋白质：37.649999克
碳水化合物：56.07克

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食材主料/辅料

韭菜适量、猪肉适量、鸡蛋适量、饺子皮适量、生姜适量、蚝油适量、盐适量、料酒适量、五香粉适量

韭菜猪肉饺子的做法步骤

步骤1/11

韭菜洗净沥干水分，切成细末
步骤2/11

准备适量的猪肉馅
步骤3/11

把姜都切成碎末
步骤4/11

猪肉末加生抽、料酒、五香粉和1个鸡蛋
步骤5/11

顺一个方向搅打上劲
步骤6/11

韭菜倒入拌好的肉馅里，放入香油和盐顺一个方向拌匀（最后包饺子时再放入韭菜，这样韭菜不出水，营养也不流失）
步骤7/11

准备适量的饺子皮
步骤8/11

放上肉馅包起来即可（多放一点馅）
步骤9/11

依次包完所有的饺子皮
步骤10/11

锅里放水烧开，放入饺子用大火烧开
步骤11/11

水开后，点凉水激一下，来回2-3次饺子膨胀飘起来就好了

小窍门

1.韭菜要包之前在放进肉馅里，这样不会出水。
2.为了防止饺子粘在一起，在煮的时候可以往锅里放一些盐。

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