肉绞成肉沫,加入料酒去腥,加一个鸡蛋,适量盐,鸡精,蚝油,用筷子顺一个方向搅均匀,倒入韭菜搅均匀。
包饺子
冷水下锅煮,用锅铲背面铲一下防止粘锅,水开后煮一会儿,再浇小碗冷水煮开即可。用冷水激一下是为了让皮更筋道。
好吃
饺子皮买少了,自己用面粉又做了点饺子皮。绿色可用菠菜汁调面粉。
那些肉馅,主要是看肥瘦,肥肉做馅,饱和脂肪酸高不营养,热量也高,对人体不好,而瘦
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
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