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咖喱牛肉块

香喷喷的白米饭配着刚出锅的浓香咖喱牛肉，两碗下肚是不知不觉滴~ 咖喱

营养价值丰富，牛腩脂肪含量低，两者经慢火炖煮后，是最好的家常菜之一。

花事了的花
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难度简单

口味清淡

工艺炖

时间2小时以上

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

咖喱牛肉块热量：849 千卡

脂肪：9.24克
蛋白质：32.21克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

牛腩 300克、洋葱半颗、胡萝卜一根、彩椒若干、椰汁一罐、小茴香适量、麻椒花椒适量、桂皮适量、丁香适量、八角适量

咖喱牛肉块的做法步骤

步骤1/16

焯水后的牛腩清水洗净
步骤2/16

香料若干
步骤3/16

洋葱半颗，切丝
步骤4/16

小火煸出香味儿
步骤5/16

煸炒洋葱至软烂
步骤6/16

加入牛腩翻炒
步骤7/16

材料倒入炖锅
步骤8/16

加入椰汁和牛腩齐平
步骤9/16

大火烧开，入咖喱粉2勺（10g）
步骤10/16

翻炒均匀
步骤11/16

炖煮一个半小时后加入胡萝卜块（出锅前20分钟）
步骤12/16

撒盐
步骤13/16

大火收汁，入彩椒
步骤14/16

撒鸡精，出锅
步骤15/16

装盘
步骤16/16

开饭啦

小窍门

小贴士：
1.焯牛腩冷水下锅，清水冲洗干净
2.煸炒香料时可加入姜片、蒜瓣
3.咖喱膏可以替换咖喱粉
4.胡萝卜按个人口味可替换（或加入）土豆块

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