茄子切滚刀块放盐水里泡15分钟倒出控干水分
蒜头切末 蒜苗切小段 葱白切粒
热锅热油放葱白、一半蒜末爆香
倒入茄子翻炒
茄子炒软加少许料酒 酱油 糖 醋炒匀再加点水闷熟
加少许盐 味精调味,洒入蒜苗和另一半蒜末炒匀即可
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
如何选购茄子?蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄,淡红色的则
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有