家常炒茄子

步骤1/14

备料

步骤2/14

茄子切厚度适中的片

步骤3/14

再切成条状

步骤4/14

全部切好后需将茄子漂水，茄子很容易氧化

步骤5/14

青椒西红柿切好备用

步骤6/14

葱姜蒜切好备用，茄子微寒性，需少许生姜综合一下

步骤7/14

锅内少许油，放入葱姜翻炒淋少许醋和生抽

步骤8/14

将漂水的茄子放入锅内翻炒

步骤9/14

茄子炒片刻放入西红柿

步骤10/14

待西红柿全部出汁后炒5分钟再放入青椒

步骤11/14

继续翻炒片刻

步骤12/14

最后放入蒜瓣，炒茄子一定要放大蒜才够味

步骤13/14

适量盐出锅

步骤14/14

拌面拌米饭都好吃