豆沙莲蓉月饼

步骤1/16

在盘里倒入糖浆和枧水。

步骤2/16

倒入玉米油。

步骤3/16

加入低粉。

步骤4/16

搅拌，和成面团，盖上保鲜膜饧1至2小时。

步骤5/16

取一大勺豆沙馅和一小勺莲蓉馅，加起来是35克。

步骤6/16

把豆沙搓板圆压扁，包入莲蓉馅。

步骤7/16

准备好的馅团。

步骤8/16

准备好馅料之后，可以做饼。把面团分15克一个剂子。

步骤9/16

取一个剂子稍擀圆，放上馅团。

步骤10/16

放右手虎口处从底部向上推，包住。

步骤11/16

包好之好，在外层滚一层薄薄面粉再放到月饼模具里。

步骤12/16

将模具倒过来，放在铺了锡纸的烤盘上，轻轻向下压。

步骤13/16

拿起模具，月饼坯就做好了。

步骤14/16

依次做好之后，在月饼上方喷水，让水雾自然撒落。防止烤的时候开裂。

步骤15/16

烤箱200度预热，烤五分钟之后，拿出来涮一层蛋液。

步骤16/16

烤好的月饼。