韩式泥鳅炖豆腐

步骤1/10

泥鳅宰杀去内脏，洗净血污

步骤2/10

豆腐切块用淡盐水浸泡备用

步骤3/10

准备好韩国辣酱

步骤4/10

舀一勺韩国辣椒，用清水化开待用

步骤5/10

葱、姜 、蒜切成末备用

步骤6/10

炒锅倒油爆香葱、姜、蒜

步骤7/10

倒入泥鳅翻炒，加入适量的清水和老抽，白酒适量中小火煮上10分钟

步骤8/10

然后加入豆腐开大火炖烧5分钟

步骤9/10

倒入调好的韩国辣酱汁，加少许白糖和料酒小火慢炖

步骤10/10

调入适量的盐，煮至汤汁浓稠关火撒上葱花即可