先准备材料,将五花肉切片,洋葱切丝,豆腐切片,蒜压成片,姜切片,葱斜刀切小段,粉丝泡好,泡菜如果是整棵的,也需要切一下;
先倒入一点油, 烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香;
放入五花肉直至煸炒出些油脂后;
然后下入洋葱丝,继续炒香;
加入泡菜, 继续翻炒, 让泡菜香味散发出来;
加入土豆片,再下入泡好粉条,上面铺上豆腐;
倒入适量清水(如有高汤的话最好了),盖上锅盖,烧开后转小火炖制10-15分钟;
最后放些盐,香油,等调味料;
煮好后关火, 将豆腐整理的码放一下;
装饰下即可。
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