南瓜蝴蝶馒头

步骤1/13

酵母放入面粉中，南瓜泥分次加入面粉内。

步骤2/13

和成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜。

步骤3/13

发酵至原来的2--2.5倍大。

步骤4/13

取出彻底揉匀。分成若干相等的剂子。

步骤5/13

取一份面团，揉匀，搓成细长条。

步骤6/13

从两端向中间卷起来。

步骤7/13

中间留一小段儿不卷。

步骤8/13

用剪刀剪断，作为蝴蝶的触角。（尽量斜着剪，尖尖的最好看。）

步骤9/13

用筷子蘸少许面粉（防粘），在中间夹一下。

步骤10/13

蝴蝶的形状就出来了。

步骤11/13

依次做好全部的蝴蝶生坯，摆入刷油的蒸屉内，醒发15分钟（醒发时间要根据当时的温度来调节，前一段时间很热的时候，8--10分钟就可以了，冬季则需放在盛有温水的锅内醒发）

步骤12/13

大火烧开，转中火15分钟，关火焖3--5分钟再开盖。

步骤13/13

一筐金黄色的小蝴蝶，是不是很可爱呢？