豆沙小餐包

步骤1/12

准备好所用材料。

步骤2/12

用后油法将食材放入面包机中，启动2次揉面功能。

步骤3/12

揉好的面，自然发酵到2倍大。

步骤4/12

面团排气后分成8个小面团，同样也把豆沙分成8份。

步骤5/12

取一小面团，压扁后将一份豆沙放入，包成豆沙包，把封口捏紧。

步骤6/12

封口朝下，轻轻擀成长圆状。

步骤7/12

用到在中间割几刀。

步骤8/12

卷起来。

步骤9/12

扭成结。

步骤10/12

全部做好放入烤盘中，放入烤箱进行第2次发酵。现在天气热不用通电，自然发酵即可。

步骤11/12

二次发酵完成，表面刷蛋液。

步骤12/12

入烤箱，180度，25分钟即可。