千叶豆腐，
也称百叶豆腐，
是近些年最新流行的素食新产品，
它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，
是一种低脂、低碳水化合物，富含蛋白质的新世纪美食，
它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力。
它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤等，豆腐吃起来又Q又滑，口感鲜美。
我喜欢它不仅是因为好吃，主要的原因是，它有助于健康减肥哦……
准备好原料，茶树菇去根后清洗干净，从中间斩断一分为二。
千页豆腐切薄片后过热油，炸至膨涨起大包后捞出沥油。
炒锅加少许油，油热后炒香姜蒜片，
加入一大勺郫县豆瓣酱炒香。
倒入切好的鲜树菇翻炒至树菇软身，
倒入炸好的千页豆腐，加一勺泰式甜辣酱或番茄酱，适量盐，少许白糖炒匀，
加小半碗清水，略炖至豆腐入味汤浓时倒入彩椒炒匀出锅即可。盐要少放哦，郫县豆瓣酱是咸的。
美味的树菇千页豆腐。
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