素酿尖椒

步骤1/10

看看原料吧

步骤2/10

尖椒洗净，去籽去蒂。

步骤3/10

胡萝卜，香菇，粉丝，玉兰片，切碎备用。

步骤4/10

姜末炝锅。

步骤5/10

将胡萝卜，香菇，玉兰片放入锅里，加入生抽，盐味精，少许白糖一起炒制。

步骤6/10

炒熟后，放入粉丝，盐味精，翻炒均匀盛出馅料备用。

步骤7/10

将馅料晾凉，用勺子灌入尖椒中。

步骤8/10

将尖椒放油锅煸一煸。

步骤9/10

尖椒表皮呈虎皮状，加入姜片，大料，盐，少许水，炖3到5 分钟，收干水分，放味精即可。

步骤10/10

看看成品吧