土豆去皮和青椒洗净切丝备用。
鸡蛋打散摊成蛋皮切丝备用。
起油锅,油7分热倒入青椒和土豆丝煸炒。加适量盐。
加入蛋皮丝再煸炒一会儿即可出锅。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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