.将除黄油外的所有原料放入面包机,
用“和面”档,约20分钟,和成光滑的面团,
加入黄油
继续用“和面”档,和面约30分钟,和至面团出膜。停止和面
将面团发酵至2--2.5倍大,约30--60分钟
将发酵好的面团排气,
分成4等份,团成团状
准备好豆沙馅
将一个小面团按成饼状
放上豆沙馅
像包汤圆那样,慢慢团起,收口捏拢
将收口朝下,放在烤盘上。放入烤箱让它再次发酵约30分钟,使面包体积变大2倍左右。然后,180度,上下火,烤20分钟,即可。
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