苹果派是派类甜品中的经典,这款改良版的奶香果泥苹果派,味道更加温和,甜不腻口,制作也是简单的~
黄油加糖、盐,加面粉搓成小粒,加水揉成面团,冷藏1小时
苹果一半切块,榨成泥状
一半切片泡盐水防氧化变黑
牛奶加糖、蛋液、苹果泥、肉桂粉煮热,加面粉和成较稠状
模具抹黄油,面团擀成皮,铺在模具上,沿模具贴实,去掉多出的边
派皮上插小孔
倒入苹果泥
把苹果泥铺平
铺上苹果片
刷上一层蜂蜜
烤箱预热200°,烤25分钟
脱模切块食用
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