莲子红豆汤

步骤1/8

把莲蓬里面的莲子剥好，放糖腌着备用。

步骤2/8

红豆用流动水冲洗干净，浸泡数小时。

步骤3/8

把泡好的红豆连水倒在锅里，水烧开以后转小火煮半小时20分钟。

步骤4/8

莲子腌到糖化成水最好。

步骤5/8

红豆煮了20分钟就差不多了。

步骤6/8

把腌好的莲子连着糖水倒进锅里。

步骤7/8

盖上锅盖煮10-20分钟。

步骤8/8

煮到捞起红豆打开变白，莲子被红豆稍微染色，就可以开大火加糖煮了，煮到糖溶化就可以关火了。