蚝油焖大虾。

步骤1/8

虾洗干净后，用料酒腌制10分钟。

步骤2/8

如图，葱末是二分之一，蒜末是三分之一，姜末是二分之一。

步骤3/8

热锅冷油，下姜葱蒜末，爆香。油可以放多一点，也没关系。

步骤4/8

下虾，不动它们，至一边变色后翻身。

步骤5/8

逐一翻身。

步骤6/8

倒入调料。(一勺半白醋，一勺生抽，半勺白砂糖，半勺盐，两勺蚝油，大半勺淀粉)

步骤7/8

中小火，盖上锅盖，焖3分钟收汁儿。

步骤8/8

装盘！因为虾才300克，比较少，因此用筷子摆了盘。很简单方便的做法，虾入了味儿，好吃又下饭！赞！