山药炖鸡汤

步骤1/3

鸡洗净剁块，放入加了料酒，葱姜的水中焯2-3分钟后除去浮沫，捞出。

步骤2/3

放入砂锅中，加开水，调味料（盐最后加）大火烧开，转小火后慢炖至鸡肉熟烂。需要的时间比较长，得有耐心！
山药胡萝卜去皮，切滚刀块。

步骤3/3

等鸡肉炖熟烂后，放入山药和胡萝卜，继续炖十分钟左右。加盐，撒一些枸杞，可出锅。喜欢的朋友，可以加点香菜。