青椒小炒肉的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

前段日子小白母亲在家，吃的青椒都是自家种的，不辣的那种。现在小白母亲回工作城市去了，我赶紧让小白买辣的青椒回来。
^O^/犹豫了好久是青椒炒鸡蛋呢，还是青椒炒肉呢，终于，因为猪肉所剩无几，所以决定，那就青椒小炒肉吧！
简单，方便，好吃，下饭，快动手吧！

步骤1/10

蒜末是如图的二分之一，葱末是三分之二，姜末看个人口味可有可无。
步骤2/10

猪肉切片儿，把肥的部分切大多数出来。
步骤3/10

瘦肉片得有一点肥肉，才有口感。用油，料酒，盐，腌10-30分钟均可。
步骤4/10

热锅，放少许油，把肥肉下锅煎一会儿，待金黄色出锅。此时，锅里就会有香喷喷的猪油了。
步骤5/10

重新热锅，把姜葱蒜末放入，爆香。(或者刚刚那些肥猪肉可以不出锅，如果你家有人爱吃煎炸后的肥肉。我家小白有点儿肥，所以不让他吃。)
步骤6/10

放入肉片，翻炒至七八成熟，移倒盘子里待用。
步骤7/10

热锅，放青椒。刚刚忘了上青椒照，sorry，(>_<)青椒可看个人喜好，切成段儿或者块儿都可以。翻炒片刻后，加入些许盐。
步骤8/10

倒入用姜葱蒜末爆香过的肉片，均匀翻炒约一分钟。
步骤9/10

加入几滴老抽调颜色。也可以再加一点鸡精。或者豆豉。老干妈。都行。
步骤10/10

装盘了!今天为了照照片，不小心把青椒炒得有点软，小白那个坏人一脸嫌弃地把它们都吃完了。……哈哈，很好吃哦，又简单！新手绝对200％成功的菜，赶紧试试吧！