虽说已经立秋了,可是在我们南方还是骄阳似火,在炉灶前多呆一分钟都是煎熬啊,相对于大鱼大肉还是更喜欢简单清淡的菜式,南瓜营养丰富,南瓜内含有维生素和果胶 可以防治糖尿病,降低血糖,对孩子的生长发育也有好处。南瓜炒咸蛋黄,简单又美味
准备材料,南瓜去皮切条。咸蛋黄加少许白酒胡椒粉蒸熟
南瓜条微波4-5分钟叮熟,这样不会有水蒸气
锅烧热,倒少许玉米油,将蒸熟的咸蛋黄压碎倒入,4-5个就够了,小火慢慢翻炒
炒出丰富的泡泡
将南瓜条倒入,翻炒均匀,加少许盐调味,洒一匙炒熟的黑芝麻即可
让每根南瓜条都裹上咸蛋黄,出锅装盘,可以开吃了
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