地三鲜

步骤1/14

备豆角，茄子，土豆，辣椒。

步骤2/14

茄子和土豆切丁，豆角切段，辣椒切碎。

步骤3/14

先炒土豆丁，热锅热油放进土豆炒匀。

步骤4/14

翻炒片刻。

步骤5/14

再放进鲜豆角炒匀。

步骤6/14

再放进茄子和辣椒。

步骤7/14

再翻炒几下。

步骤8/14

加盐入味。

步骤9/14

炒匀。

步骤10/14

再放少许清水。

步骤11/14

将三鲜煮熟。

步骤12/14

收汁。

步骤13/14

调入味精炒匀，关火淋上蚝油炒匀装盘。

步骤14/14

炒好的地三鲜。