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丝瓜炒鸡蛋

秋天是吃丝瓜的季节!我们这里有两种,一种是带棱的,一种是不带棱光滑的,喜欢前者还是占多数的,因为感觉它的味还要鲜美浓一些,,,,,,尤其是自己家里种的,大棚里种的感觉滋味就差点儿!!

竹影无痕
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难度简单

口味清淡

工艺炒

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丝瓜炒鸡蛋热量：160 千卡

脂肪：9.71克
蛋白质：13.76克
碳水化合物：5.08克

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食材主料/辅料

丝瓜适量、鸡蛋适量、食用油适量、盐适量

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/6

棱丝瓜去棱去皮,洗净切片,备用
步骤2/6

鸡蛋打散后炒熟备用
步骤3/6

锅驼机内下油热后,放入丝瓜翻炒均匀
步骤4/6

锅内加入适量高汤(这里加的是骨头汤),炒至丝瓜软熟
步骤5/6

加入炒好的鸡蛋炒匀
步骤6/6

装盘

小窍门

1、鸡蛋要炒得嫩一些，这样浸丝瓜汤后口感好
2、丝瓜一定要多炒一会儿，要熟一些比较有益于健康

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