生拌老虎菜的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

今天继续上凉菜，【生拌老虎菜】，为何叫生拌，老虎菜里面的主料是不经过焯熟，是直接切丝加调料生拌而成。所以说不管是菜板，菜刀，筷子，还有拌菜用的大碗都有要经过开水烫一下消毒，以免感染细菌，引起肠胃不适。

步骤1/11

准备好原料；
步骤2/11

胡萝卜洗净去皮擦成丝，香菜洗净切段，大葱去老皮洗净，先切段再切丝，青椒洗净去蒂去籽切丝，黄瓜洗净，对半切开，片去瓜瓤，切粗条，开心果去皮，用刀碾碎备用；
步骤3/11

切好的青椒丝，黄瓜条，胡萝卜丝，大葱丝，香菜段，放入大点的容器中，放入盐，凉拌醋，蒸鱼豉油，史云生调味汁拌匀；
步骤4/11

切好的青椒丝，黄瓜条，胡萝卜丝，大葱丝，香菜段，放入大点的容器中，放入盐，凉拌醋，蒸鱼豉油，史云生调味汁拌匀；
步骤5/11

放入香油；
步骤6/11

放入辣椒油拌匀；
步骤7/11

放入辣椒油拌匀；
步骤8/11

放入3/4开心果碎拌匀；
步骤9/11

放入3/4开心果碎拌匀；
步骤10/11

装盘后把剩余的开心果碎撒在上面即可！（一款既简单又爽口的生拌菜就做好了）
步骤11/11

装盘后把剩余的开心果碎撒在上面即可！（一款既简单又爽口的生拌菜就做好了）

生拌老虎菜