准备所需材料。(鹌鹑蛋清洗干净)
粗盐放锅内开小火炒热。
将一半炒热的粗盐盛出。
然后铺上鹌鹑蛋。
再放上炒热的粗盐,盖上锅盖小火焗至鹌鹑蛋熟。
成品
鹌鹑为雉科动物。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。
现代医学认为,鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、
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