黑木耳香菇肉酱面

步骤1/13

这个面，比较劲道，像方便面，是弯曲的，但不是油炸 可以用来代替方便面，估计炒着吃会比较好吃

步骤2/13

锅内入油，油热后，加入鸡蛋液，煎至两面金黄，斩碎

步骤3/13

盛出备用

步骤4/13

所有用料备齐：1调料：豆豉1勺 豆瓣酱1大勺 糖半勺 辣椒油2勺 料酒1勺 生抽1勺2、香菇切丁，黑木耳切丝3、肉切小丁4、蒜切末，青椒切丝

步骤5/13

锅内入多一点油，肉丁下锅翻炒至变色，因为菜多，所以油多一点吃起来香一些，料太干不好吃

步骤6/13

锅内入多一点油，肉丁下锅翻炒至变色，因为菜多，所以油多一点吃起来香一些，料太干不好吃

步骤7/13

加入青椒跟蒜末炒香

步骤8/13

加入黑木耳跟香菇翻炒香味飘出

步骤9/13

把酱料加点水倒入 炒至菜都变成酱色

步骤10/13

加入之前炒好的鸡蛋碎

步骤11/13

待鸡蛋也变成酱色便可出锅

步骤12/13

另起煮锅加水，水开后下入面块，煮至无硬心，捞出，投凉，别煮过了 就不爽口了。

步骤13/13

放入盘内，加入肉酱，开拌。。。