从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。而要发挥红糖的这些功效，吃法上也很有讲究：红糖煮荷包蛋，可以使鸡蛋和红糖的营养互补，让老年人面色红润，有精神；用红糖泡桂圆干服用，对改善睡眠有着积极作用；红糖泡人参，则有调理气息，改善低血压的作用。
燕麦性平，味甘，归肝、脾、胃经；
具用益肝和胃之功效，用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。
准备好红糖。
用温水把酵母化开。
加入一勺白糖，两勺红糖。
搅拌均匀至红糖都化开没有颗粒状。
筛入高筋面粉。
搅拌均匀后再加入一大勺燕麦。
继续筛些表面的粉。
揉均匀成面团，发酵两小时以上。
二次发酵到两倍大，入烤箱180度烤20分钟即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
