面团制作至扩展阶段,基础发酵
分割成18个面团,滚圆,松弛15分钟
擀成下大上小的形状
半片培根半片奶酪
卷起来,刷蛋液,175度约15分钟
出炉,放凉
可以加工成饸饹、窝窝、储格、拿糕、饺饺、块垒、丸丸、馄饨、拨面等,也可以加工成炒
燕麦面的营养价值据中国医学科学院卫生研究所综合分析,中国裸燕麦含粗蛋白质达15。
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