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今天分享一个早前儿做的小餐包,培根洋葱搭配,和之前的大土司一个方儿。经典的方子,经得起多次的试验和锤炼,更值得多次的推荐。
九联模取形,一个一个小巧可爱,送人也更加有面子了!

俊良老妈
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难度简单 口味葱香 工艺 时间2小时以上 厨具电烤箱

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食材主料/辅料

高筋面粉 300克、 培根碎 60克、 白砂糖 42克、 酵母粉 4克、 鸡蛋 26克、 176(预留20慢慢放)克、 4克、 黄油 40克、 洋葱丝 适量、 黑胡椒粉 适量

豪华培根小餐包的做法步骤

小窍门
1、夏季气温高,湿度重,液体一定要预留一部分,看着放,别一次倒入了。
2、面包机和面时间久,如果害怕和面的过程发酵,可以提前将面包桶和液体冷藏处理。
3、培根碎事先煸炒出香味,去掉油脂再裹入。
4、表面用香甜沙拉酱,晶莹剔透。
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