今天分享一个早前儿做的小餐包,培根洋葱搭配,和之前的大土司一个方儿。经典的方子,经得起多次的试验和锤炼,更值得多次的推荐。
九联模取形,一个一个小巧可爱,送人也更加有面子了!
材料除黄油之外,放入面包机内,和面15分钟。
放入黄油丁,重新开启,工作20分钟。
放入炒熟的培根碎,继续工作5分钟。
将其滚圆,放在盆内。
发酵至2倍大。
将其取出,排气,均分成9份。
取其中一个,滚圆。
将其放入烤模内,依次完成全部。
放入烤箱发酵至2倍大,烤箱内放一碗热水保持湿度。
烤箱预热180度,在小面包上色撒洋葱丝,挤上沙拉酱,研磨上黑胡椒粒。送入烤箱,烘烤20分钟即可。(视烤箱具体情况而定)
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有