海鲜菇洗净切去老根
蟹柳去包装纸,洗净斜切
水煮沸,倒入海鲜菇焯熟,捞出沥水
热锅冷油,放入姜片、蒜片炒香
倒入蟹柳,煸炒一分钟
加入焯熟的海鲜菇,炒半分钟
放入盐、鸡精、辣椒,炒至辣椒断生即可
成品。。。
烹调的方法也极为简单,将鲜菇在沸水中滚一下,时间不宜太长,捞起装盆,待冷却后加米
蟹味菇营养分析含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类
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