我非常喜欢喝汤，没有汤吃饭都不香，有空时候就煲肉类汤，忙碌一般就做点快手汤羹，这次收到大厨艺的试用品，对于我这个爱喝汤的人来说，真的是快捷汤羹的好配料，一点点蔬菜或者豆腐，加上一袋高汤料或者一碗鸡汤，2分钟左右就可以做好一份汤，特快捷，特别适合忙碌的时候使用。
我做汤主要看家里的材料而定，拌豆腐剩下小块，加上一点火腿，甩上蛋黄，不但营养也很好喝，要是喜欢酸辣的，胡椒粉多放一些，在放点醋，就是酸辣汤了。家里做汤主要自己喜欢即可，不妨各种口味都尝试一下。
火腿丝、香葱切末，香菜切小段。
豆腐切成丝（粗细虽自己喜欢）。
鸡蛋加入一点点水打散备用。
国内放水煮开放入豆腐丝和火腿丝。
再次开锅后放入高汤料。或者鸡汤
勾上水淀粉，淋上蛋液（蛋液要是喜欢小碎的可以一般倒一边用手勺底部搅动。
加入盐、胡椒粉，淋点点香油，撒上香菜和香葱即可。
装碗稍微晾一下即可食用。
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