小土豆烧鸡腿

步骤1/14

准备材料。

步骤2/14

鸡腿斩块。

步骤3/14

切好的鸡腿加姜片，放沸水里焯水，洗净血沫。

步骤4/14

平底锅不放油，焯好水的鸡腿放平底锅里煎一下，煎出点油份。

步骤5/14

热锅下油，下一勺白糖熬化。

步骤6/14

下鸡腿裹上糖色。

步骤7/14

加入姜片，葱段，倒入一瓶盖料酒。

步骤8/14

加入一勺老抽，继续翻炒。

步骤9/14

加入没过鸡腿的水，烧开后转小火。

步骤10/14

小土豆洗干净，在沸水中烫1分钟左右，洗干净。

步骤11/14

洗好的土豆，太大的可以对半切。

步骤12/14

鸡腿烧了15分钟后把土豆一起加进去，继续烧15分钟。

步骤13/14

煮到土豆可以用筷子轻易地穿透即可，加盐调味。

步骤14/14

再加点胡椒粉提味即可。