牛奶和色拉油混合搅拌均匀呈浓米汤状备用。
蛋黄加20克白糖搅拌均匀。
将1慢慢倒入2中,用打蛋器搅拌均匀。
把南瓜泥和3混合搅拌均匀。
筛入低粉和玉米淀粉,用切拌法拌匀成蛋黄糊备用。
蛋清加盐、白醋、白糖分三次加入用电动打蛋器打发至湿性发泡。
将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊内,用切拌法坢匀成蛋糕糊。
将蛋糕糊倒入烤盘并抹匀,放入已预热160度的烤箱,中下火20分钟表面微黄即可。
蛋糕出炉后立即倒扣晾凉。
蛋糕稍凉后抹上自制的苹果酱。
卷起后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏定型。
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