炎炎夏日,没有胃口吃东西,想起闷热的厨房也不想进去,这么一道简单快捷营养开胃的素汤,绝对必不可少啊
番茄切丁
鸡蛋打散
锅内加油,油热后倒入蕃茄丁,加盐,搅拌至出汁。加清水两小碗。
加水后烧开,水开后关火。
关火这步很重要!待水面平静后,再转圈撒入蛋液。
撒完蛋液,沿着同一方向用筷子迅速转动。
大功告成!盛出即可
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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