糖醋小黄花鱼

步骤1/10

小黄花鱼用钢丝球把身上的小鳞片擦下去，把内脏清理干净。

步骤2/10

里面放入料酒，然后把葱姜放里面腌制十分钟。

步骤3/10

下面我们就准备调料，糖4勺，醋5勺，盐一点点，生抽2勺，葱姜蒜。

步骤4/10

把小黄花放在面粉里滚一下。

步骤5/10

在平底锅里倒入一些油，把滚好面的小黄花炸一下。

步骤6/10

待2面都成金黄色后利用剩下的那一点油把葱花放入炒香。

步骤7/10

把刚才调好的料倒入进去。

步骤8/10

立刻要盖上盖子，这样糖醋的香味不会飞走。

步骤9/10

在里面入一点点水，轻轻翻个。大火收汁。

步骤10/10

把黄花鱼装盘，旁边撒一些葱白即可。