菇香豆腐饼

步骤1/9

将豆腐抓碎，越细越好。

步骤2/9

将香菇胡萝卜葱姜香菜剁成细末。

步骤3/9

放在抓好的豆腐中加盐、鸡精、料酒、淀粉、鸡蛋拌匀。

步骤4/9

小煎锅刷上少许油。

步骤5/9

放入适量的馅料压平，锅边留少许缝。

步骤6/9

底边发黄翻面。

步骤7/9

锅中加入蚝油、盐、糖、一点水搅匀煮开。

步骤8/9

将焯好的油菜放在盘边，煎好的豆饼摆在盘中。

步骤9/9

倒入煮好的汁即可。