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韭菜内含有较多的营养物质,尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等今是都较高。韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯,具香辛味,可增进食欲,还有散瘀、活血、解毒等功效。由于韭菜内含纤维素多能促进肠道蠕动,保持大便畅通。韭菜的叶、籽、根皆可入药。

夏天就适合多吃些蔬菜什么的,不能大鱼大肉这样吃的。这道菜还挺适合的,韭菜和豆芽的结合,清淡、爽口,还真是不错的。

爱笑的涵34
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难度简单 口味微辣 工艺 时间10-20分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

韭菜 200克、 绿豆芽 300克、 辣椒 1个、 大蒜 3个、 4克、 味精 2克、 生抽 少许、 色拉油 适量

韭菜炒绿豆芽的做法步骤

小窍门
1、也可以把绿豆芽换成黄豆芽。
2、下入韭菜以后可以用大火翻炒。
3、吃的就是新鲜,可以不放味精。
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