广州的夏天一年比一年热,这么热的天气,再去厨房折腾上几个小时,什么胃口都没有了,还是做一些凉拌类的菜比较适合。
海带用清水洗干净。
放在蒸锅中蒸20分钟。
蒸好的海带再用清水浸泡1个小时,然后在沸水中煮10分钟捞起。
煮好的海带切丝。
蒜头去外皮拍碎然后剁成蓉。
小米椒洗净切碎。
取一个小碗,将蒜蓉和小米椒碎放入碗中,淋上热油。
蒜蓉中加入盐、生抽、白糖、白醋、香油、小葱拌匀。
将步骤8的调料倒入海带丝中拌匀即可。
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