做了豆浆豆腐剩下的豆渣,
自己做了黑豆素肉松,
配着粥喝很好吃,
空闲的时候舀上一勺吃,
有当零食又补充能量,
虽然做起来比较麻烦,
也没外面买的肉松那么酥脆好吃,
但自己做的比较放心。
豆渣沥干水分,用纱布挤出多余的水分;
小火热锅加入橄榄油,再加入黑豆豆渣不停的翻炒至不结团,再加入细砂糖炒匀;
倒入鱼露翻炒;
倒入生抽,炒至松散状态,基本干的样子;
倒入生抽,炒至松散状态,基本干的样子;
再加入白芝麻拌匀;
若是黄豆豆渣炒至金黄色即可关火。
若是黄豆豆渣炒至金黄色即可关火。
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