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豆渣素肉松

现在很多人家里都有豆浆机，早上用它研磨新鲜的豆浆给自己和家人真的特别有爱。每次篦掉的豆渣你会怎么处理？往里面放点面粉、放个鸡蛋摊张豆渣饼？还是蒸发糕或者搀上玉米面蒸窝头？这些方法都很好。今儿就和大伙分享个奇特的吃法，用豆渣来做素肉松。听着不错吧~
这次做的素肉松用的是黄豆渣子，当然还可以用黑豆渣呢。用它们做的素肉松佐粥好香呢！

Misschen厨房
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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豆渣素肉松热量：130 千卡

脂肪：1.73克
蛋白质：3.22克
碳水化合物：12.54克

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食材主料/辅料

豆渣 1碗、盐适量、白糖适量、生抽适量、食用油适量

豆渣素肉松的做法步骤

步骤1/6

打豆浆过滤出来的豆渣
步骤2/6

把豆渣放在干净的纱布上，提起纱布四角使劲拧出多余的豆浆
步骤3/6

平底锅放适量油
步骤4/6

放入豆渣中小火翻炒
步骤5/6

把豆渣炒到松散状态
步骤6/6

调入适量盐白糖生抽继续炒至豆渣金黄蓬松即可

小窍门

炒豆渣要用中小火，炒到豆渣松散后调最小的火以免炒糊。

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