沙姜盐焗鸡翅

沙姜剁成末加适量的盐拌匀。

鸡翅洗净滤干水分

将沙姜和鸡翅拌匀，腌制约10分钟。

把盐焗纸分成4份把鸡翅分别包在纸中，最好包两层。

在腌制鸡翅的同时将粗盐放在炒锅了炒热。

把炉火调到最小，将包好的鸡翅放在热盐中焗约40分钟，中间需要翻转一次鸡翅。

时间到，出锅将盐焗纸剥掉。

清香扑鼻，来一张近景特写。