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藕能清热生津,凉血止血;莲子能清心醒脾,养心安神明目;菱角能清暑解热,益气健脾。三者取嫩清炒,具有清热解暑,健脾安神的功效,适合夏季食用。若再搭配胡萝卜和荷兰豆,在视觉上能让人眼前一亮,味觉上又清脆爽口,适合在炎炎夏日受暑热困扰导致胃口变差的人士食用。趁着现在莲藕和菱角刚刚时令,新鲜上市的时候,空闲时在自家厨房里炒上一盘,把夏天的味道吃进肚子了,也是一种享受

壹的梦想47
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难度简单 口味咸鲜 工艺 时间10分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

嫩藕 一节、 菱角 10颗、 莲蓬 一个、 荷兰豆 一把、 胡萝卜 一小块、 适量、 食用油 适量

荷塘小炒的做法步骤

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