准备材料。
准备调料。
将苦瓜 灯椒 红椒切丝 海鲜菇切段。
锅里煮开水,加一勺盐,加入苦瓜焯一下。
然后倒入冷水中,冲一下。
再沥干水分,牛肉撕成丝。
锅中倒油,放入蒜炒香。
然后倒入海鲜菇翻炒。
再加入牛肉丝翻炒。
然后一勺豆腐乳汁。
倒入一小碗水。
再倒入灯椒和红椒翻炒。
然后倒入苦瓜翻炒几下。
加入适量蚝油。
加1勺白糖翻炒 最后调入蔬之鲜即可。
烹调的方法也极为简单,将鲜菇在沸水中滚一下,时间不宜太长,捞起装盆,待冷却后加米
鲜虾剥去壳后,用牙签从虾背上第二,三节中挑起虾线,这样很方便的将虾处理好在虾仁中
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