全麦吐司

步骤1/9

原料图

步骤2/9

酵母用温水化开，把配方中除油以外的所以材料混合均匀，揉至出膜

步骤3/9

之后加入油，揉至扩展阶段(用手慢慢抻开，能抻成比较薄但容易破裂的薄膜)

步骤4/9

揉好的面团蒙上保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵

步骤5/9

用手把面团里的气体挤压出来，并把面团分成三份，放在室温下中间发酵15分钟

步骤6/9

发酵到2.5倍大

步骤7/9

可以把土司盒放入烤箱，在烤箱内放入一盘热水，关上烤箱门进行最后发酵，等面团发酵到7分满的时候，就可以了。把土司放进预热好180的烤箱，中层，上下火，烤30钟左右

步骤8/9

中间发酵完成后，取1个面团，在案板上擀成长椭圆形

步骤9/9

烤好的面包冷却后脱模装袋即可